食材用料

五花肉适量，豆瓣酱适量，甜面酱适量，食用油适量，葱叶适量，姜末适量，食用油适量， 配菜适量

方法/步骤分步阅读

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豆瓣酱和甜面酱按2:1的比例加适量花雕酒。搅拌均匀备用。

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五花肉肥瘦分开，切小丁。

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锅里倒上底油，放上葱叶。炒香捞出葱叶。

4/8

然后加入姜末和肥肉。

5/8

煸炒出油，放入瘦肉和调好的酱，翻炒均匀。

6/8

炒到酱汁浓稠，盛出备用。关火再加一点葱白翻炒一下。盛出备用。

7/8

面条沸水煮熟，捞出。

8/8

码上配菜，再来两勺酱，翻拌均匀，即可食用啦。