1斤藕粉能做0.08斤淀粉

所谓藕粉，就是将莲藕经过复杂而特殊的工序，制作成粉末状。这些藕粉就是莲藕中富含的淀粉。但是莲藕中富含的淀粉不像土豆、红薯那样富含得多，因为即便是一百斤莲藕也不见得能够制作出六斤藕粉。

也正是因此，藕粉才有着不菲的价格。但是藕粉的营养很高，对于各个年龄段的人都很适用。而老年人喝藕粉，对保养身体很有帮助。