大脑瓜崩有股辛辣味。

大脑瓜崩，学名野蒜，属百合科多年生草本植物。又名薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜。植株高可达70cm。鳞茎近球形，粗1-2cm外被膜质鳞皮。