春天和秋天。

小白菜一年四季均可栽植，但以春秋季种植为主，冬季需要在冬暖式大棚栽植，而夏季虽然也能种植，但小白菜夏季栽植虫害严重，抗逆能力差，连阴雨季，病害也很难控制，不建议夏季培植小白菜因此，春秋是小白菜最佳栽植季节，也是小白菜口感品质最佳的季节。