单位食堂承包属于私人性质。

1食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

2食堂最早起于1958年夏秋之间，当时称作“公共食堂”由政府组织。