摔牛皮，又为“摔纹牛皮”，是一种牛皮制品，表面毛孔清晰可见，用手握有如棉被般柔软细滑。

分为自然摔和压摔两种。国内过自然摔的工厂一般都做的不是很好，一般韩国厂做的比较好。自然摔就是手感柔软，皮质细腻。压摔就是仿造自然摔，手感一般。对于不是很懂皮的人很难看出区别。只有头层牛皮才能做的出自然摔。