秦紫薯2号是由宝鸡市农业科学研究所选育而成的食用型紫甘薯品种。该品种薯皮光滑、薯形美观，商品性好，花青素含量高，粗纤维少，质地细腻，熟食口味极佳，与同类品种相比增产潜力大，市场前景好。一般春薯每亩鲜产2500kg以上，夏薯每亩鲜产1500kg左右。中抗茎线虫病、蔓割病，感甘薯黑斑病、根腐病。