醋溜白菜、番茄炒蛋、水煮肉片、宫保鸡丁、鱼香肉丝、凉拌黄瓜、辣子鸡丁、麻婆豆腐、鱼香茄子、可乐鸡翅、四喜丸子、红烧鸡块、糖醋排骨、糖醋鲤鱼、家常豆腐、韭菜炒蛋、水煮鱼片、莴笋炒肉这些都是全国菜单上面的硬通货去那个城市都会看到他们的名字
四个字什么菜是全国有的
一清二白就是小葱拌豆腐.
绝代双娇就是青辣椒炒红辣椒，”娇”和”椒”同音.
青龙过海就是清汤里放入葱段，”葱”象征”青龙”
文武双全---虾和青豆
桃园结义---三鲜灼白菜
金榜题名---抓炒里脊
母子相会---黄豆炖豆芽
辣子鸡丁叫“红灯区” 红烧猪蹄并在边上镶点香菜叫---走在乡间的小路上 煮花生米和炸花生米相伴叫--- 一国两制”
菠菜炒黑木耳叫----波黑战争”
青辣椒+红辣椒抄鸡蛋一类的----叫绝代双娇
