可以直接喝，1.肉打成肉末，加入姜末葱末蒜末、盐、十三香、一个鸡蛋搅拌，多搅拌一会。（一斤肉一个鸡蛋）煮丸子可以盐稍多一点，可以压腥味。

2、锅中加入清水葱丝姜片，水滚下丸子，我是直接用手大拇指和二拇指挪出来的（描述不知道是否恰当，忘了拍照），煮丸子刚开始要小火温丸子，火大丸子容易煮散，这个很重要。之后即将熟了可以火大点烧滚。

3、加入香菜出锅装碗。爱吃醋的加点醋，汤清且鲜。