原料
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萝卜 (350g)
牛肉馅 (120g)
鸡蛋 (3个)
面粉 (110g)
虾米 (15g)
料酒 少许
水淀粉 少许
花椒粉 少许
1/将肉馅放入料酒和生抽、少许水淀粉搅拌均匀，白萝卜打成细丝。
2/将葱花切碎，虾米洗干净。
3/往锅里放入少量的食用油，把肉煎变色。放入罗卜，将萝卜炒熟，把火关掉。
4/把炒好的肉和萝卜放入碗里，打入鸡蛋，搅拌均匀。
5/放入一点面，可以弄希一点
6/将丸子模具刷上一层油，用勺子把面汤放到模具里。
7/放到炉子上，用竹签或者筷子给他翻身，很容易翻身的。翻得时候一定要快，否则容易粘到上边。
8/都翻好后，可以经常转动，让他烘烤均匀。
9、美味又好吃的牛肉萝卜豆腐丸子的做法完成开吃了。
牛肉萝卜豆腐丸子的做法
主料：豆腐330g、胡萝卜120g。
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、味精适量。
制作：
1、豆腐用手抓碎。
2、胡萝卜擦成丝后剁碎。
3、加到盛豆腐的容器里拌匀加葱末。
4、加姜末。
5、加适量盐、味精拌匀。
6、加适量面粉拌匀。
7、团成丸子。
8、油温5-6成热时下丸子炸制。
9、炸至表面金黄即可。
10、捞出控油盛到盘里。
牛肉萝卜豆腐丸子的做法
一萝卜丝焯水挤干水分备用
二牛肉馅加入适量的植物油，搅拌均匀，加抓碎的豆腐和萝卜丝，加13香生抽，老抽盐鸡精味精淀粉搅拌均匀
三锅中油热丸子下入锅中炸至即可
