猪蹄是它全身我爱吃的，因为猪蹄它没有肥肉，是我们女生最爱吃的，也是年轻人和老年人爱吃的美味，由其在大年其间也是我们饭桌是美味好菜，在年夜饭上家家都会有这道美味好莱，家里多数小朋友也很喜欢猪蹄这美味，所以在我国猪蹄也是明莱。
猪蹄好吃吗
好吃
原料
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猪蹄 (适量)
千张结 (适量)
老抽 适量
生抽 适量
冰糖 适量
香叶 适量
桂皮 适量
葱姜 适量
八角 适量
花椒 适量
1/猪蹄剁成小块，清洗干净。
2/准备好配料：花椒、香叶、桂皮、八角、橙皮、冰糖和姜片。
3/猪蹄冷水下锅，大火烧开再小火煮5分钟，焯水时再用镊子把猪毛拔干净。
4/把猪蹄上的血沫清洗干净，转入电压力锅中。
5/把2中准备的所有调料下锅中，再调入适量的老抽和生抽，加入一小碗的水。
6/加盖密闭，按下豆蹄筋键。
7/待浮子自然下落后，开盖，猪蹄已经软烂。
8/把猪蹄连汤一起倒入炒锅中大火收汁，再下入点千张结一起煮，汤汁浓稠即可出锅装盘。
