郁金香花瓣中含有一种毒素千万不能吃。不能吃的花还有夹竹桃、水仙、马蹄莲、紫荆花、月季花、兰花、石蒜、虞美人、曼陀罗等。

此外，最好在正规超市或药店买可食用的鲜花或干花，别在公园、路边捡散落的花朵以免有农药残留，过敏体质者也不适宜食用鲜花菜肴。