1斤米酒成本大概是10到20元之间，这只是最基本的粮食成本。优质高粱的价格在4至5元一斤，普通的高粱或者大米也要2元一斤，而粮食酒在发酵过程中通常是按4至5斤粮食一斤酒进行转换。另外制作米酒的原料不仅是高粱、大米，还有小麦、大麦等粮食。

米酒生产成本

按年产1000斤白酒测算——

一、首年的成本：

1、设备投资10000元。

2、场地租赁费0元。

3、人工费0元。

4、用粮2000斤花费6000元

5、水电气1500元

合计：18500元