羊肉起锅有很多种方式,最基本的就是葱姜下底,配合少量枸杞,红枣,盐鸡精作为底料,烧开后就可下去羊肉的食材,第二种就是白水,水开下入食材,这种方式羊肉务必要新鲜,才能吃出本来的味道,第三种是现在比较流行的放一些海底捞底料有番茄,麻辣,海鲜等味道