野山参不仅生长环境艰难恶劣，自然生长过程也一样缓慢不易。一年当中，6、7、8三个月是生长旺季，9月中旬初霜，至翌年5月中旬终霜，“养精蓄锐”冬眠期长达240天，其每年生长增重也就在1克左右。

一般50年以内的人参，年均增长量0.5克左右50~100年者，年均增长量1.0克左右100年以上者，年均增长量2.0克左右。50克左右以上的野山参，要几十年才能长成，大一些的要一二百年。