米饭属于一种主食，其热量来源主要为淀粉，同时脂肪和蛋白含量较低，另外米饭含有一定量的膳食纤维和矿物质，蒸熟后每100克米饭约含有120大卡的热量，而一碗米饭约含有150克。因此一碗米饭淀粉量约为180，你可以选择梗米饭或者燕麦粥，其膳食纤维含量较高，因此热量更低。

一碗饭的含淀粉量

在每百克大米中，含淀粉(碳水化合物)77.6克，蛋白质6.7克，脂肪0.9克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，磷136毫克