柿子树和蟠桃树既不同科，更不同属，亲和力不强，不可能嫁接成功。柿子树是柿科，蟠桃是蔷薇科、桃属植物。柿子树，别名：朱果、猴枣。柿种类繁多，果实大小即各互殊，形状亦不一致，普遍呈卵形或扁圆形，8至11月成熟。果色由青色转为黄色，熟时成红色。柿树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。故蟠桃和柿子不能嫁接。