黄金蜜蜂繁殖能力较强，黄金蜜蜂适应能力较强，飞行能力强，黄金蜜蜂咀嚼式口器（喙）较长，能更好的伸入鲜花内部，吮吸花蜜，可以把整个花蜜吸透，能充分的将营养成分有效合成，并且黄金蜜蜂所酿的蜜比普通蜂蜜的酶值要高出许多倍。

酿蜜周期通常需要15天左右，比其他普通蜜蜂多出一周，因此这种蜜蜂所酿的花蜜也就更加珍贵，具备了更高的营养价值。