海带丝是一款素菜，含有最大的营养成分就是碘，多吃碘的好处很多，可以防止大脖子病的发生，海带一般都是干货，在制作之前都要放入水中浸泡，并且因为海带比较难煮烂，所以一般都要用高压锅压制，还要加入鸡汤等才能煮烂，才会好吃，喜欢的人赶紧来一份尝尝哈

步骤一

1、海带切成丝，锅内加少许油炒一下葱花。

步骤二

2、将海带丝放入继续炒至变色。

步骤三

3、加适量水，烧开后加少许虾皮、精盐、高汤精、滴几滴香油出锅。