大叶青菜的平均产量约为2500公斤/亩，但是由于播种时间、方法以及管理方式不同，产量也会有一定的差异，因此青菜具体的亩产量应结合实际情况而定。在种植青菜时，一般容易发生各种虫害，若未能及时防治便容易影响青菜的亩产量，而容易发生在青菜生的虫害主要有蚜虫、菜螟、菜青虫、黄曲条跳甲等种类，需要及时根据虫害的种类选择合适的药剂进行防治。