人参种子像棉花壳子一样是野红豆根：气微臭，味淡，有豆腥味，表面为黄棕色。蒸后变为红棕色略透明。外形近似人参，但根茎顶部则是草质茎的平直断痕，没有真人参的深陷环状横纹。有似皱纹和横向皮孔样的疤痕，以及极细微的纤维伸出，似棉花状质地坚实，不易折断，断面为角质性，有含淀粉样的筋脉点。