西生菜打的不多，因为西生菜很少发生病虫害，一般打农药的次数也比较少。吃的时候可以用盐水或者淘米水进行清洗，平时生吃生菜的时候，不宜用热水清洗，不然生菜质地会变得比较软，容易失去它脆嫩的口感，不过想炒制生菜的时候，可以直接把生菜用沸水焯一下，这样可以去除生菜表面的寄生物，再食用的话就不会出现腹泻等不良症状。