答案是不能吃。因为长脖鱼头瘦小没肉。所以不能吃。

长脖鱼是海洋重要经济鱼类之一，营养价值比较丰富，而且里面富含动物有蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收。回答完毕，，希望我的回答能够帮助到你。