用沃尔康砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。

热砂锅不能直接放在地上，以免因锅壁内外冷热不均，引起炸裂。 要放在干燥的木板或草垫上，或用两根木筷或其他耐热的东西垫起来。

注意不要用砂锅炒菜和熬制铁粘稠的食物。