出口汾酒750Ml适合自饮不适合收藏。因为汾酒属于清香型白酒，酿造工艺相对简单，出酒周期快，和酱香浓香相比微生物不够丰富，酒味相对寡淡，如果长时间保存，酒体更寡淡，更水。所以建议1到两年喝完不用存。