不划算。首先从价值方面来说，黄金手表的功能性虽然很强，但黄金手表属于消耗品，无法进行回收，但黄金可以回收。

其次从工艺方面来说。黄金手表在制作过程中会有一定量的损耗，而且黄金手表不可能所有配件都用黄金来制作，这中间就有一定的折损，因此它的定价会相对较高，这种情况下拿黄金来换是不划算的。