养一年的公猪可以吃。正常养猪户从小猪出生到肥猪卖掉，大约是六个月左右时间。现在猪都喂成品料，长的也快点。养一年的猪要比养六个月的猪肉香。我记得小时候农村家里养一头猪，没有饲养，只喂些麦麸，玉米面，剩菜剩饭的，猪就长的慢，那样的猪肉才香呀。