章鱼小丸子最好是用，糯米面粉和章米面粉按比例调配之后做出来的。

因为如果你只用粘米面粉的话，它的粘性不是很好，可能会展开而且吃起来会很硬，但是如果只用糯米面粉的话，又会太过的粘稠。所以将二者按比例调好做出来的章鱼小丸子就是最好吃的。