常温5-7天，冷藏1个月。

经过高温油炸的带鱼很容易保存的，只需要把带鱼放入保鲜袋中，放在常温的空气中可以保存5-7天，若是放在冰箱的冷藏室，则可以保存1个月左右的时间。

另外，若是在夏季保存炸带鱼，不建议放在常温中，由于空气湿度大，是非常容易变质的。