其实猪脑是非常嫩的，但是它的质地是比较厚的，所以我们需要大概蒸20到25分钟左右，待猪脑完全蒸熟之后才可以吃。如果没有蒸熟的话，相对来说会比较腥气，而且里面会有一些细菌，所以不要贪一时的鲜嫩，一定要煮熟煮透才可以食用。