米技炉是纯电阻的加热原理，属于直接加热，不产生电磁辐射。

德国米技炉代表了目前国际最尖端的电炉具技术。炉芯3秒钟之内加热，打到最高温度570℃仅在分秒之间温度从50-570℃，火候得心应手米技炉外观高雅时尚，表面材料易清洁，骤冷骤热不爆裂，产品工艺技术成熟。