吃过自助火锅的朋友们应该都能感觉到，自助火锅的口感一般都是比较咸的，而且油分比较大。所以我们在吃的过程中不免会感觉到非常渴，想喝水或者是喝饮料。但是一旦喝水或者喝饮料之后，这些东西就能让我们感觉到非常强的饱腹感，再也吃不下去很多东西了，这个时候就感觉已经饱了，其实这也就是所谓的“假饱”，过不了多长时间就会又饿了。

自助餐厅一般会在比较明显的地方，让人一眼看到的地方，放一些客人喜欢吃的，看起来比较诱人的东西，吸引顾客去吃。一般就是一些小甜点、水果等东西，但是这些东西的价格都不算高，利润比较大。像甜点、水果这些，吃完就会有饱腹感，或者是比较腻的感觉，吃完之后人们吃别的东西的时候就不怎么有胃口了，尤其是女生，胃口本来就小，接下来吃的自然也就比较少。

自助火锅为什么一吃就饱了

自助火锅容易吃饱，有很多因素。

一，调料口味重，过腻，很大程度上不是我们真正吃饱了，而是对调料味道产生腻味的感觉，导致不想吃。

二，饮料摄入，我们知道自助火锅配菜多样，而且汤底多以麻辣鲜香为主，很容易口渴，从而增加饮料摄入，而且自助火锅店大多数都是碳酸饮料，很容易产生饱腹感。

我认为这两点是吃自助火锅容易饱的主要原因。