因为脂肪含量高。牛奶好不好喝与脂肪含量的关系较大，另外与牛的品种关系也很大，新疆本地土牛就是褐牛，牛奶很好喝，而黑白花和西门塔尔牛的牛奶口感就一般，这是在牧民家里喝出来的结果。麦趣尔是老牌子，算是新疆牛奶品牌相对高端的存在。