先把和好面团放在面案上，用手把面团大体找成长方形。再用擀面棒均一的擀成长方形。

擀面时应在和好的面抄面巴，你要是不撒面把，擀面会长在擀面棒和面案上。不会形成形状，更形不成长方形。必须把和好的面撒上面把按匕照长方形形状擀出来。