1、保温箱要消毒处理好。

2、海鲜也要处理干净。可以买干冰，没有拿冰块的情况下，要注意包好海鲜，尽量不样化的水泡海鲜，那会影响质感，也会影响冰冻的效果。

3、尽量少与空气接触。

泡沫保温箱：用它盛装食物严重影响我们的身体健康。当温度达到65℃时，一次性发泡塑料中的有害物质将渗入到食物中，会对人的肝脏、肾脏及中枢神经系统等造成损害。泡沫箱一般是聚氯乙烯塑料。一般用于低温冷藏运输。