合格的烧制品无毒。

通常用的陶瓷碗都是陶土经烧制后，再加上一层釉水制作成。釉水在没烧制前，通常含有红丹，即俗称的“砒霜”。在经过特殊工艺的烧制后，红丹会转成无害的铅化学物，因此合格的陶瓷碗对于人体是无害的。

而市场上一些不合格的陶瓷碗，由于烤化温度不够或者工人工艺处理不当等因素，造成陶瓷碗铅溶出量过多，用这样的陶瓷碗吃东西，铅可能被食物中的有机酸渗解出来。