主料:鲈鱼1000克

辅料:食盐8克花生油25克姜15克老抽5克酱油10克白砂糖5克淀粉10克

步骤1

鲈鱼洗净

步骤2

油锅爆香姜比，下鲈鱼煎香煎熟，盛起待用

步骤3

在油锅内加盐，糖，生粉，酱油，老抽，少许水，煮成芡汁

步骤4

把煎好的鱼倒入芡汁内，炒均匀，再煮开即可

内容延伸：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。