原理:
甲醛是活性非常高的醛类,可以和蛋白质中的氨基残基反应形成席夫碱。蛋白质中的氨基残基可以和蛋白质中的氧,氮等形成氢键,是维持蛋白质构象的重要组成部分。形成席夫碱以后,使蛋白质构象发生变化,失去活性,从而达到杀菌的目的
原创 | 2022-11-25 11:27:48 |浏览:1.6万
原理:
甲醛是活性非常高的醛类,可以和蛋白质中的氨基残基反应形成席夫碱。蛋白质中的氨基残基可以和蛋白质中的氧,氮等形成氢键,是维持蛋白质构象的重要组成部分。形成席夫碱以后,使蛋白质构象发生变化,失去活性,从而达到杀菌的目的
Copyright 2005-2020 www.kxting.com 版权所有 | 湘ICP备2023022655号
声明: 本站所有内容均只可用于学习参考,信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,联系邮箱:47085,1089@qq.com