野钓鲢鱼用酸臭味谷物饵料最好钓。从鲢鱼自身习性看，它们对于酸味和臭味都比较感兴趣，所以可以用自制谷物饵料来垂钓它们。

可以将玉米面作为主要原料，掺入一点面粉和豆面，再加入味道浓的水果汁水、醋、臭豆腐、臭鸡蛋水等。

之后加入适量水之后上锅蒸熟，再发酵两三天，饵料的酸臭味就会比较明显，可以用于垂钓了。