和面和几次

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  拉面和面的正确配方 拉面油就选用一级精练菜籽油。配比：面粉 500克 盐 4克 拉面剂2% 水250--300克和面的水应根据季节确定水温，夏季水温要低，约10度左右，春秋季18度左右，冬季25度左右。只...
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  拉面水和面和盐比例多少 一般情况下，三份面粉加上一份水和0.03分的盐，这样的比例和出来的面条能够软硬适中，最好还放点盆草灰在里边，这样子拉面拉起来就非常的劲道有弹性...
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  桃酥怎么和面 桃酥和面团的和法，与平时包子、饺子和面不同，为了尽量不使面团起筋，要以抓握的方式和面，不断抓握至无干面粉颗粒，不需要揉光滑。湿面团蒙上保鲜膜醒5-10分钟。...
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  蒿子粉和面粉比例 1比50的这样，具体做法如下：第一步，备料食材：面粉、蒿子粉、老豆腐、香菜、杏鲍菇、木耳、素肉香料：南姜、白豆蔻、草果、丁香、花椒、茴香、肉桂、干辣椒、黄栀子、生...
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  拉面和面的正确配方 两百毫升凉水和面，揉成光滑面团，盖盖饧面二十分钟，二十分钟后继续揉面，经过饧面后，面会非常容易揉光滑，放到案板上整理成长方形，用擀面杖擀开，擀好后把两边收一收，撒点玉米...