牛只吃生料比熟料好，因为生喂既节约燃料、劳力，降低成本，又使牛长膝快。饲料煮熟后，破坏了部分养分，特别是维生素。生料喂肉牛，比熟料喂肉牛增重提高3.8～14.5％。

有些养牛户在给牛添喂精饲料时，将剩饭莱和煮熟的饲料加热水喂牛，认为这样可增加营养，其实，这种做法不可取