主料：

“天莱香牛”牛小柳

辅料：

洋葱、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜片、大葱、冰糖

川菜飘香牛柳的做法:

1.材料清洗干净备用

2.锅里加入清水，再下牛肉、姜片、大葱焯水，焯水够的牛肉用水冲洗干净。

3、锅里下少许油煸炒牛肉，把牛肉的水分煸炒干净，再加入八角、大葱、桂皮、姜片、蒜片、香叶炒出香味。

4.加入洋葱翻炒均匀，再加生抽，再加入冰糖翻炒。

5、再加入适量的水，少许老抽，大火煮开，转小火1.5小时。

6、汤汁差不多收干即可。