奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，其中富含人体所需的α-亚麻酸、脂肪酸、膳食纤维素、蛋白质、多种抗氧化剂以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用具有一定控制血糖、促进消化以及降低胆固醇的作用，营养价值以及食用价值比较高。

嘉种子可以吸收高达10倍其自身重量的水。

嘉种子与奇亚籽区别

嘉种子又叫奇亚籽，是超级食品中的一种，它是omega-3必需脂肪酸，纤维，抗氧化剂，铁和钙的良好来源。Omega-3脂肪酸对于保持我们的大脑快乐和健康至关重要。