丽华快餐于1993年创始于中国常州，历经二十多年的艰苦创业，从一家小规模快餐店，发展成为覆盖北京、上海、广州、深圳等地，分店达80余家的连锁快餐企业。在多年的市场竞争洗练中，丽华始终秉承“以人为本、服务社会”的经营理念，使“丽华快餐”贴近百姓生活，获得白领人士的青睐。它的创始人是蒋建平。