一般新买的锅里面都会附带说明教你怎么开锅，网上也有很多视频演示，手把手教你。

先把炒勺用洗洁精洗干净，擦干水分，放火上烧热，每一个地方都要烧到。

然后用一块带皮的肥肉，不要切太小，用叉子叉住，在锅里来回蹭，锅里每一个地方都要蹭到，关火，放凉，然后用热水把锅洗干净，再重复这个步骤两次，就可以了。

最后一次把锅洗干净后，涂上食用油放置12小时，然后正常使用就可以了