辛硫好利来马卡龙主要成分为蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜，在两块饼干之间夹有各式水果酱或奶油等内馅，传统口味以巧克力、咖啡、焦糖、香草、杏仁、糊桃为主。