不同品种的青芒成熟的时间是不同的。青皮芒这个品种的成熟月份是在6月份左右，而凯特芒这种品种的成熟月份是8-9月期间。青芒即使是成熟了，表皮还是青色的。主要是通过手感来判断青芒的成熟度，这个主要取决于芒果的软硬度。如果是比较硬的，那这个青芒还是有点生了。如果是有一点软的这种情况下青芒的成熟度刚刚好的，这个时候的青芒是可以直接食用的。