用料

莲花白二百克，酱油一勺，淀粉一勺，白糖两勺，醋两勺，酱油一勺，水一勺，盐一小勺，食用油适量

做法

1/3 用白糖，醋，酱油，淀粉，水调成薄芡汁备用。

2/3 莲花白洗净掰成小片，锅内热油，下入莲花白翻炒片刻，加盐调味。

3/3 倒入糖醋芡汁和匀，翻炒片刻即可出锅。