山崇谷崇明金瓜。

山崇谷崇明金瓜，鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海哲”之美誉。金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分。

山崇谷崇明特产

有：虾爬子、香酥芋、崇明老白酒、崇明老毛蟹、崇明糕、崇明金瓜、海狮螺、虾子大乌参、大红袍赤豆、长江刀鱼、大马猴鱼、水蜜桃、南果梨等。