鮟鱇鱼

外型像猪皮，肉是白色的海鲜是鮟鱇鱼。

鮟鱇，俗称结巴鱼、哈蟆鱼、海哈蟆、琵琶鱼等。

鮟鱇鱼，这个鱼非常好吃，类似猪皮冻的口感，肉又有点像牛蛙肉，鱼皮粘粘的吃起来很像肉皮，鱼肝很细腻。鮟鱇鱼的鱼肝还被称为是“海中鹅肝”，可惜我不会做，没敢买这么丑的鱼，太难看了。